Ensalada de Lisones

Después de las comidas de Navidad hay que ponerse con la nueva operación bikini, por eso he preparado esta ensalada, barata, rica y sabrosa. Los lisones se recogen del campo en el otoño y el invierno y son de la familia de la rúcula (rúcula silvestre).
Ingredientes:

Lisones.
Ajo.
Tomate Rayado.
Aceite de oliva.
Sal.

Prepararemos los lisones limpiando y cortando las hojas hasta un tamaño bueno para comerlas, hay que quitar los tallos mas duros y los que tienen hojas secas y marrones, las lavamos muy bien con agua y las escurrimos, después hacemos una “picá” con el ajo, el aceite y el tomate. Las ponemos en un bol y le echamos sal.